Wędliny z Kaszub

Jajecznica na boczku

Oto przepis na klasyczną jajecznicę na boczku:

Składniki (na 2 porcje):

  • 4 jajka
  • 100 g boczku wędzonego (plastry lub kostka)
  • 1-2 łyżki masła (opcjonalnie)
  • Sól i pieprz do smaku
  • Opcjonalnie: szczypiorek do posypania

Przygotowanie:

  1. Przygotowanie boczku: Boczek pokrój w kostkę lub paski. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i wrzuć boczek. Smaż, aż stanie się chrupiący i lekko złoty. W razie potrzeby można odlać nadmiar tłuszczu, ale zostaw trochę na patelni do smażenia jajek.
  2. Jajka: W miseczce rozbij jajka i delikatnie roztrzep widelcem (nie muszą być całkowicie jednolite). Możesz dodać odrobinę soli i pieprzu do jajek.
  3. Smażenie: Jeśli boczek jest już chrupiący, zmniejsz ogień na mały i dodaj masło (opcjonalnie, jeśli chcesz, aby jajecznica była bardziej kremowa). Następnie wlej na patelnię jajka.
  4. Mieszanie: Delikatnie mieszaj jajka z boczkiem, cały czas kontrolując konsystencję. Jajecznicę smaż na małym ogniu, aby była kremowa i nie wysuszyła się. Kiedy uzyskasz pożądaną konsystencję, zdejmij patelnię z ognia.
  5. Dodatki: Na koniec możesz posypać jajecznicę posiekanym szczypiorkiem dla smaku i świeżego aromatu.

Podawaj na świeżym pieczywie lub jako dodatek do innych potraw! Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Koszyk zamknij